prosecco doc
traubensorte
Glera
serviertemperatur
5-7°C
Alkoholgehalt
11% vol
Weinbereitung
Die innovative Methode, die wir zur Entalkoholisierung verwenden, wird „Schleuderkegelkolonne“-Verfahren genannt. Sie beruht auf einem einzigartigen Prozess, durch den dem Wein der Alkohol entzogen wird, während seine Geschmacks- und Aromaverbindungen erhalten bleiben. Diese Technik stellt einen durchdachten und wirksamen Ansatz zur Entalkoholisierung von Wein dar und gestattet so die Erzeugung alkoholfreier Weine, ohne dabei Geschmack und Qualität zu beeinträchtigen.
Degustationsnotizen
Helles Zitronengelb mit grünen Reflexen.
Einladende Aromen nach exotischen Früchten wie Litschi und Ananas, Mandarine und zarte blumige Noten.
Einnehmender fruchtiger Charakter und ein frisches Mundgefühl.
Serviervorschläge
Meeresfrüchte und weißer Fisch, würzige asiatische Küche und milde Käsesorten.
region
Sizilien, „das Land der Sonne“, ist an der Küste mit einem mediterranen Klima gesegnet, während das Hinterland mit mäßig kalten Wintern und heißen Sommern aufwartet.
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