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rosATO alternativa

aNALCOLICO

Uve

Blend di uve a bacca rossa italiane

Temperatura di servizio

6-8°C

Gradazione alcolica

0,0% vol.

Vinificazione

Il nostro approccio innovativo alla dealcolazione si basa sul metodo delle "colonne a cono rotante". Questo particolare processo permette di eliminare l'alcol dal vino, mantenendo intatti i suoi composti aromatici e di sapore, In sintesi, questa tecnica rappresenta un metodo sofisticato ed efficace per ottenere vini analcolici, senza comprometterne la qualità e il gusto. 

note di degustazione

 Colore rosato chiaro
Note di ribes rosso e nero con delicate sfumature di erbe mediterranee.
Il delicato aroma di frutti di bosco incontra una delicata acidità fruttata e si conclude in un armonioso e corposo finale. 

abbinamenti gastronomici

Prosciutto di Parma con melone, Parmigiana o Tortellini.