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title: "Primitivo Rosato: fresco, elegante | Doppio Passo"
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description: "Colore rosato, profumo intenso e gusto equilibrato con note di mora e ribes: scopri il Primitivo Rosato Doppio Passo."
date: 2025-02-11
modified: 2025-02-24
lastUpdated: 2025-02-24
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# Primitivo Rosato: fresco, elegante | Doppio Passo

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       ![Bottiglia di Primitivo Rosato Doppio Passo, vivace e raffinato.](https://www.doppiopasso.com/_assets/processed/wepUzogVjsfbhkvQzu2cgQ0UAuBuXGcNqo7NLemC99k/q:85/w:200/h:550/fn:Y3NtX0JvdHRsZV9QcmltaXRpdm9fUm9zYXRvXzA2NmY4OWU4OGI:t/cb:bee1e7d67d482dc0c47326e253e1bcfe3787badc/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUGFja3Nob3RzL0JvdHRsZV9QcmltaXRpdm9fUm9zYXRvLnBuZw "Elegante bottiglia di vino rosato Doppio Passo Primitivo") [scarica la scheda](https://www.doppiopasso.com/fileadmin/Dateien/Schede_Tecniche_ITA/ST_Primitivo_Rosato_Puglia_IGT_ITA.pdf)

   ### primitivo Rosato

### puglia igt

#### Uve

Primitivo

#### Temperatura di servizio

8-10°C

#### Gradazione alcolica

12% vol.

#### Vinificazione

Il mosto viene fatto macerare con le bucce per circa 12 ore a temperatura controllata. Successivamente, dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 16-18°C, per valorizzarne la freschezza e le note aromatiche. Infine, il vino viene conservato a 17-18°C in vasche di acciaio fino al momento dell'imbottigliamento.

#### note di degustazione

Elegante colore rosato.
Un profumo raffinato e intenso di frutta, accompagnato da un bouquet dolce.
Al palato si presenta ben equilibrato, con una struttura rotonda e corposa, arricchita da note di mora e ribes rosso.

#### abbinamenti gastronomici

Perfetto da abbinare a piatti a base di pesce, primi leggeri e affettati delicati.

#### regione

La Puglia gode di un clima caldo e temperato, con precipitazioni significative durante tutto l'anno. In estate, i venti provenienti dall'Africa provocano un rapido e significativo aumento delle temperature, accompagnato da forti escursioni termiche.

   ### vini fermi

- ![Bottiglia di Primitivo Doppio Passo, morbido e intenso.](https://www.doppiopasso.com/_assets/processed/dUQyyjJhuY0pZ7Ymbhw-bALYP1kpSJgJrL_XgJzopsw/q:85/w:783/h:2157/fn:Y3NtX0JvdHRsZV9QcmltaXRpdm9fNTY5OGM3Yzg5Yg:t/cb:6bfdbf967209aa90842f9d19c12fd7685b7eac89/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUGFja3Nob3RzL0JvdHRsZV9QcmltaXRpdm8ucG5n "Elegante espositore per bottiglie di vino Doppio Passo Primitivo")

    ### PRIMITIVO

    #### puglia igt

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    ### grillo

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    ### moscato

    #### sicilia doc

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