---
title: "Appassimento Rosso: intensiv und einnehmend | Doppio Passo"
url: "https://www.doppiopasso.com/de/weine/appassimento-rosso-puglia-igt/"
description: "Ein Wein mit weichem Profil und Noten nach reifen roten Beeren, Schokolade und Trockenobst: der Appassimento Rosso Puglia IGT Doppio Passo. Jetzt entdecken."
date: 2025-01-31
modified: 2025-02-26
lastUpdated: 2025-02-26
---

# Appassimento Rosso: intensiv und einnehmend | Doppio Passo

1. [Home](https://www.doppiopasso.com/de/)
2. [Still](https://www.doppiopasso.com/de/weine/)
3. [Appassimento Rosso Puglia IGT](https://www.doppiopasso.com/de/weine/appassimento-rosso-puglia-igt/)

       ![Flasche Appassimento Doppio Passo, intensiv und vollmundig.](https://www.doppiopasso.com/_assets/processed/h_VNTCvFfIGAPNQALh0Es7XpDYqEANzV2eHocXvEf9M/q:85/c:783:2152.686:fp:0.5:0.499/rt:force/w:200/h:550/fn:Y3NtX0JvdHRsZV9BcHBhc3NpbWVudG9fYjExMDVhZTE2NA:t/cb:8167c33525c55a657696f35da595423e4837f2d7/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUGFja3Nob3RzL0JvdHRsZV9BcHBhc3NpbWVudG8ucG5n "Elegantes Design der Doppio Passo Rotweinflasche") [jetzt kaufen](https://www.doppiopasso.com/de/weine/online-kaufen/appassimento-rosso-puglia-igt/)

   ### Appassimento Rosso

### rosso puglia IGT

#### Traubensorte

Rote Assemblage

#### Serviertemperatur

18-20°C

#### Alkoholgehalt

14,5% vol.

#### Weinbereitung

In den letzten zehn Septembertagen wird der perfekte Reifegrad der Trauben erreicht und die Vinifizierung, von der Rebe bis zur Flasche, beginnt. Während dieses Zeitraums verdunsten 50 % ihres Gewichts. Dadurch entstehen Weine mit typischen Noten von reifen Früchten wie Pflaumen und Rosinen. Die handverlesenen Trauben werden gepresst und dann vergoren. Die Schalen bleiben über einen langen Zeitraum mit dem Most in Kontakt, sodass die Aromen extrahiert werden können. Anschließend schließt der Wein die malolaktische Gärung ab, was zu der besonderen Komplexität dieses Weins beiträgt.

#### GESCHMACK

Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
Reife Beeren und Pflaumen mit Anklängen von Kräutern und Gewürzen.
Rund und gehaltvoll, mit Aromen nach reifen roten Früchten, dunkler Schokolade und Dörrobst.

#### Serviervorschläge

Passt gut zu gebratenem und gegrilltem Fleisch und herzhaften Eintöpfen.

#### region

Apulien erfreut sich eines warmen und gemäßigten Klimas mit ganzjährig ergiebigen Niederschlägen. Während der Sommerzeit sorgen die afrikanischen Winde für einen schnellen und merklichen Anstieg des Thermometers und große Temperaturschwankungen.

   ### weine

- ![Flasche Primitivo di Manduria Riserva Doppio Passo, elegant und körperreich.](https://www.doppiopasso.com/_assets/processed/4v0lTo5u-diFGPJ8qXoOC-koQT4ht5HtAPg7ofci0zc/q:85/w:783/h:2157/fn:Y3NtX0JvdHRsZV9QcmltaXRpdm9fTWFuZHVyaWFfY2I0YmFmNDQ2Yg:t/cb:231fab7509337293db6192b679da1fdafc643682/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUGFja3Nob3RzL0JvdHRsZV9QcmltaXRpdm9fTWFuZHVyaWEucG5n "Elegantes Design der Doppio Passo Riserva-Weinflasche")

    ### primitivo di manduria

    #### doc riserva

    [mehr erfahren](https://www.doppiopasso.com/de/weine/primitivo-di-manduria-doc-riserva/)
- ![Flasche Primitivo Doppio Passo, weich und intensiv.](https://www.doppiopasso.com/_assets/processed/nbSUzcYc4z5K2r06KeSVTayBQRaOIcnOJ7JnjCzqPzE/q:85/w:783/h:2157/fn:Y3NtX0JvdHRsZV9QcmltaXRpdm9fMjFmODBkZjU3ZQ:t/cb:6bfdbf967209aa90842f9d19c12fd7685b7eac89/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUGFja3Nob3RzL0JvdHRsZV9QcmltaXRpdm8ucG5n "Elegantes Doppio Passo Primitivo Weinflaschen-Display")

    ### Primitivo

    #### puglia igt

    [mehr erfahren](https://www.doppiopasso.com/de/weine/primitivo-puglia-igt/)
- ![Flasche Primitivo Rosato Doppio Passo, lebhaft und erlesen.](https://www.doppiopasso.com/_assets/processed/H7TPFRyNxF2P2rFeBfjNOVpJf0t0m8b1qDqPw7L64IE/q:85/w:783/h:2157/fn:Y3NtX0JvdHRsZV9QcmltaXRpdm9fUm9zYXRvXzYxOWZiZjk0MTc:t/cb:bee1e7d67d482dc0c47326e253e1bcfe3787badc/bG9jYWw6L2ZpbGVhZG1pbi9CaWxkZXIvUGFja3Nob3RzL0JvdHRsZV9QcmltaXRpdm9fUm9zYXRvLnBuZw "Elegante Doppio Passo Primitivo Rosé-Weinflasche")

    ### primitivo rosato

    #### puglia igt

    [mehr erfahren](https://www.doppiopasso.com/de/weine/primitivo-rosato-puglia-igt/)

   of    #### Kontaktdaten

### Möchten Sie mehr über Doppio Passo erfahren?

Sollten Sie Fragen zu Doppio Passo als Marke haben oder sonstige weitere Informationen benötigen, zögern Sie nicht, sich an uns zu wenden. Bei welchem Thema können wir Ihnen behilflich sein?

[Kontaktieren Sie uns](https://www.doppiopasso.com/de/kontakt/)