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Unsere

Klassiker

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Doppio Passo 
Primitivo Puglia IGT

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Doppio Passo 
Primitivo Rosato Puglia IGT

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Doppio Passo 
Grillo Sicilia DOC

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Doppio Passo 
Moscato Sicilia DOC

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So schmeckt Italien

Unsere Klassiker

Primitivo

Puglia IGT

 

Hergestellt aus einheimischen Primitivo-Trauben aus den üppigen Landschaften Apuliens in Süditalien, verdankt der Doppio Passo seinen außergewöhnlich weichen und ausgewogenen Charakter der Tatsache, dass die Trauben zu zwei verschiedenen Zeitpunkten während der Weinlese geerntet und auf der Schale vergoren werden: ein Teil bei voller Traubenreife, der andere als spätere Ernte. So entsteht ein weicher, fülliger und außergewöhnlich aromatischer Wein mit Aromen von Brombeeren, Kirschen und Waldfrüchten.

Klassifizierung: Puglia IGT
Rebsorte: Primitivo
Trinktemperatur: 16 – 18 °C
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Restzucker: 17,0 g/l
Gesamtsäure: 5,9 g/l
Inhalt: 0,75l

Auszeichnungen

Luca Maroni: GOLD 2020er Jahrgang
Gilbert & Gaillard: 96 Punkte 2020er Jahrgang
Berlin Wine Trophy (Winterverkostung): GOLD 2021er Jahrgang
Luca Maroni: 96 Punkte 2021er Jahrgang

Der optimale Begleiter zu Pasta, Fleischgerichten und kräftigem Käse.

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Primitivo

Rosato Puglia IGT

Die Herstellung des Rosato hat in der Region Apulien eine lange Tradition. Vor dem Pressen werden die Trauben einer Kaltmazeration unterzogen, die dem Wein seine elegante, blassrosa Farbe und sein außergewöhnliches Aroma verleiht. Anschließend werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch ein fruchtiges Bouquet mit einem Hauch von Gewürzen und intensiven aromatischen Noten von Brombeeren und roten Johannisbeeren auszeichnet - gut strukturiert, ausgewogen und vollmundig.

Klassifizierung: Puglia IGT
Rebsorte: Primitivo
Trinktemperatur: 8 – 10 °C
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Restzucker: 14,0 g/l
Gesamtsäure: 6,0 g/l
Inhalt: 0,75l

Auszeichnungen

Meininger's International Rosé Award: 87 Punkte 2020er Jahrgang
Luca Maroni: 95 Punkte 2021er Jahrgang
Estonian Sommelier Association: BRONZE 2021er Jahrgang

Der optimale Begleiter zu Fischgerichten, Pasta und delikaten Wurstwaren.

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Grillo

Sicilia DOC

Die Suche nach dem perfekten Weißwein Doppio Passo endete in Sizilien, dem "Land der Sonne", das an den Küsten mit einem mediterranen Klima gesegnet ist, während im Landesinneren mäßig kalte Winter und heiße Sommer herrschen. Hier liefern ausgewählte Weinberge die Trauben für den perfekten (sommerlichen) Doppio Passo. Der Wein ist beeindruckend frisch und fruchtig mit ausgewogenen Aromen von gelben Früchten und Zitrusnoten.

Klassifizierung: Sizilien DOC
Rebsorte: Grillo
Trinktemperatur: 8 – 10 °C
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Restzucker: 8,0 g/l
Gesamtsäure: 6,0 g/l
Inhalt: 0,75l

Auszeichnungen

Prague Wine Trophy: Premium GOLD 2020er Jahrgang
Berlin Wine Trophy (Winterverkostung): GOLD 2021er Jahrgang
Luca Maroni: 96 Punkte 2021er Jahrgang
MUNDUSvini: SILBER 2021er Jahrgang

Passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Antipasti. Auch pur ein Genuss.

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Moscato

Sicilia DOC

Doppio Passo Moscato verdankt seinen intensiv fruchtigen und vollen Geschmack reifen Moscato Trauben, einer aromatischen Rebsorte, die in Sizilien beheimatet ist. Die Trauben werden zu zwei verschiedenen Zeitpunkten der Weinlese geerntet: ein Teil bei voller Traubenreife, der andere als spätere Ernte. Dieser zweite, besonders konzentrierte Traubenteil wird nach einer Lagerung im Stahltank im darauffolgenden Jahr zum neuen Jahrgang hinzugefügt. Daraus entsteht dieser besonders liebliche und fruchtig-frische Weißwein, der durch seine intensive Aromatik und feine Süße überzeugt.

Klassifizierung: Sizilien
Rebsorte: Moscato
Trinktemperatur: 8 – 10 °C
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Restzucker: 15,0 g/l
Gesamtsäure: 5,0 g/l
Inhalt: 0,75l

Passt gut zu asiatischen Gerichten, gegrilltem Fisch, Carpaccio oder als Aperitif.

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Freunde, Familie und gutes Essen sind alles, was man braucht

Natürlich hat mein Lieblingsitaliener immer einen Platz am Tisch 

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